摘要： 曼省2026年新政将餐饮酒店业排除出移民试点项目，标志该行业移民路径被"一刀切"。此前三年，联邦及各省已逐步收紧低薪LMIA、降低服务业优先级并设配额上限，政策转向医疗、技工等高需求领域。此举反映加拿大移民逻辑从"广泛吸纳劳动力"转向"筛选经济支撑型人才"，餐饮类移民通道正快速关闭。
曾几何时，"厨师移民"、"服务员拿身份"，几乎是很多人眼中最现实、也最容易的一条移民加拿大的途径。
餐饮行业门槛低、需求大、岗位多——无论是中餐馆的厨师，还是连锁餐厅的服务员、后厨、店长，都曾是省提名与雇主担保移民中的常见主角，也因此留下了无数关于"会做饭就能移民"、"端盘子也能移民"的戏谈。
但这条曾经被视为"最接地气"的移民路径，如今正在迅速改变。
2026年2月，曼尼托巴省一项看似技术性的政策更新，首次明确将餐饮与酒店行业排除在移民试点项目之外。
而这并不是一次孤立事件，而是过去三年加拿大移民政策调整的集中体现——从联邦收紧低薪LMIA，到各省降低服务业优先级，再到曼省直接"一刀切"，这条"餐饮-就业 - 移民"的通道，正在悄然走向终点。
夸张一点说：一个时代，正在结束。
2026年2月4日，曼尼托巴省更新"临时居民留存试点项目"（Temporary Resident Retention Pilot）政策——顾名思义，这个在2025年9月才推出的新项目，专门针对境内已有工作的临时居民，目的就是解决本地雇主核心员工留存难题。
本次改革，官网一句话非常直接：
Hospitality and Food Services sector is no longer an eligible sector
也就是说——餐饮与酒店行业，不再属于可申请移民的行业。
政策变化非常明确：
2026年2月4日之后，餐饮行业新申请不再受理：雇主推荐与候选人提名同步停止；行业从"可申请"变为"不可申请"。
但政策同时保留一个例外：若属于指定技工职业（主要是各种机械、维修、设备等技师岗位），即使在餐饮行业工作，仍可申请。
这一细节释放出清晰信号——政府在削弱服务业移民路径的同时，强化技术与产业岗位。
可以说，这是近几年最明确的一次"直接去餐饮化"政策落地。
就像前面说的，这不是一个孤立的政策。如果我们将它放在整个加拿大移民政策修改的时间轴上，就会发现：过去两年，餐饮移民一直在被"慢慢收紧"。
2024年：联邦先卡低薪入口
2024年，在经历过疫情后的移民膨胀后，联邦出手改革，其中就包括低薪外劳（Low-wage LMIA）的政策趋严：
2024年09月26日起，低薪 LMIA 若工作地点在失业率 ≥6% 的都市区，将被拒绝处理（refusal to process）。
餐饮作为低薪岗位集中行业，首当其冲。自此，低薪LMIA被迫减少，餐饮-工签-移民路径开始变窄。
2024年：萨省关闭餐饮专门项目
2024年08月30日，萨省政府对SINP做出结构调整，推出新的行业人才通道，农业/医疗优先。同一波调整中，原 Hospitality Sector Project 等旧项目被关闭，退出主舞台。
也就是说，萨省省提名中的餐饮类从"被专门支持"变为普通行业，优先级明显下降。
2025年：萨省对餐饮类设置上限
降级似乎还不够，萨省在半年后又对餐饮进行了进一步的限制：
2025-03-27，萨省宣布对省提名进行调整，对很多行业/职业进行了配额占比的限制——相关岗位提名占比上限为25%，其中就包括住宿与餐饮（accommodation & food services）。
这是非常典型的"配额硬上限"型收紧，虽然不是全关，但再也不能随心所欲发展。
2025年：BC省邀请偏好设置
2025年4月14日，BC省官宣，有限的省提名配额多数将用来处理存量申请，少量配额将只集中向高薪/优先岗位发放——医疗行业、企业家、高经济影响类技术人才。
而餐饮类申请人既不属于优先行业，又很难达到85/小时以上的高薪，所以很难再拿到邀请名额。
2026年：曼省率先点名"剔除"
2026年2月，曼省直接将餐饮和酒店管理类点名排除出试点项目。
与此同时，由于行业上限存在，餐饮类在部分省份往往是名额"开窗即满"——通道仍在，但现实中极难进入。
从联邦政府以及各省的"收紧"，再到曼省官宣"剔除"行业申请资格，加拿大移民对餐饮类申请人关门的倾向非常明显。
一系列政策调整之下，很多人都会产生同一个疑问：为什么是餐饮业？
从理性的角度来看，这并不是针对某个行业的单点变化，而是移民结构整体调整的结果。
过去十年，餐饮逐渐成为临时居民最集中的行业之一——留学生、毕业工签持有人以及外籍劳工高度聚集于此。
岗位流动性大、培训周期短、工资水平相对较低，使其长期承担"吸纳劳动力"的功能。
当政府开始压缩临时居民规模、提高移民质量门槛时，这一类低门槛服务业，自然成为最先被削弱的领域。
与此同时，各级政策资源正在明显向更具经济支撑力的行业倾斜：医疗护理、技工与蓝领、建筑与基础设施、教育支持以及科技类岗位，逐渐成为移民体系的新主线。
本质上，加拿大的移民政策始终服务于劳动力市场与经济发展的需要。在"疫情后用工荒"逐渐缓解之后，由此积累形成的"临时居民泡沫"，需要通过政策调整逐步消化。
在这样的背景下，加拿大的移民逻辑正在发生转变——从"能就业"，转向"能创造价值"。
说得更直白一点，就是通过政策引导，让餐饮、酒店等基础服务岗位逐步退居边缘，而由医疗、技工、科技、教育等具备产业支撑力的行业填补核心位置。
加拿大不再只需要"能工作的人"，而是更需要能够支撑经济结构的人。
未来的移民，不再只是"有没有工作"这么简单，而是你的职业/工作，是否被这个国家真正需要。
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